Dark Brews es un nuevo espacio que ofrece café de especialidad con un concepto “de la granja a la taza”. Esto, según Eduardo y Andrés Zamora, los hermanos que decidieron poner en marcha esta cafetería, se traduce en que el café es tomado de las fincas -premiadas por su alta calidad de grano-, y sigue la ruta hasta la taza de sus clientes.

La idea de este emprendimiento se remonta a la infancia de los hermanos, quienes crecieron rodeados de cafetales pertenecientes a su abuelo paterno. Ahora, en su vida adulta, han seguido desarrollando una mayor apreciación y gusto por el café de especialidad.

Quienes frecuentan Dark Brews, ubicado en el centro de Santa Ana, entre la calle 5 y la 5 avenida, “podrán degustar cafés que son procesados ​​bajo los más altos estándares de calidad. Son cafés que han obtenido notas de cata en taza iguales o superiores a 80, el grano verde no presenta ningún defecto de tipo primario y tiene una trazabilidad documentada de la…

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By A Diario Costa Rica

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